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(資料圖片僅供參考)
步驟/方式一
鍋中倒入適量的清水，將其煮開(kāi)。
步驟/方式二
然后，將一大勺紅糖放入，將其攪拌一下，讓其化開(kāi)。
步驟/方式三
待紅糖融化之后，關(guān)火，打入雞蛋，這樣可以保證雞蛋不散開(kāi)。
步驟/方式四
待蛋白稍微凝固后，用勺子在鍋底輕輕攪動(dòng)一下，避免粘鍋，蓋上鍋蓋，用小火繼續(xù)煮，喜歡溏心蛋就煮3分鐘，喜歡全熟的就煮5分鐘。
步驟/方式五
最后，出鍋裝入碗中即可。
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